インゲンの栽培方法

マメ科

とても作りやすく、はじめての方にもおすすめ

インゲンは、実もの野菜の中でも特に作りやすい野菜のひとつです。30〜60日と短期間で収穫できます。つるあり、つるなしの2種類があり、狭い畑やプランターで育てるならつるなしがおすすめです。

栽培難易度初級

植え付け時期 4月〜5月

収穫時期 6月〜9月

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1

菜園の準備をする

タネまきの2週間前に苦土石灰、1週間前にマグァンプKなどの化成肥料を土全体にまいてよく耕します。インゲンは酸性土壌だと育ちが悪くなるので、しっかり中和させておくのがポイントです。
2

うねを作る

70cmの間隔で溝を掘り、溝の長さ1mにつき堆肥500gを入れます。掘り出した土を戻しながら、幅60cm・高さ9cmほどのうねを作ります。
3

タネをまく

うねに深さ5〜6cmの溝を2列掘り、たっぷり水をやってからタネを3〜4粒、30cm間隔でまきます。覆土は3cmほどが目安です。
4

間引きと土寄せをする

タネまき後2〜3日で発芽し、葉が2〜3枚になったら小さい苗を取り除いて1箇所1株にします。間引き後は苗が倒れないよう、株元に土を寄せましょう。
5

開花・収穫を待つ

タネまき後50〜60日で一斉に開花し、実（サヤ）ができ始めます（結実）。
6

収穫する

サヤがやわらかいうちに、熟した実から順に摘み取って収穫します。収穫が遅れると実が固くなってしまうので、こまめに収穫しましょう。

より詳しい栽培方法はみのりオリジナルの
『野菜作り百科』をご覧ください。